【商品概要】 ケールのトリコは、栄ちゃん家のお野菜と市内の障がい者就労継続支援A型・B型事業所「カーサ・アミ」の農福連携によって作られた、栄養たっぷりの香味オリーブオイルです。 プレーン（140ml）・ガーリック（120ml）・ホットチリ（120ml）の３種類になります。 ※ホットチリは辛いのが苦手な方でも大丈夫な辛さです◎ 究極のスーパーフード“ケール”（乾燥したもの）と４種のナッツ（アーモンド、クルミ、ピーナッツ、カシューナッツ）をふんだんに使用し、激選したオリーブオイルと塩で仕上げています。 苦味の少ない品種のケールを使用しており、その豊かな風味と美しい緑色が特徴です。 ケールは、栄養価の高さから注目を集めていますが、日本ではまだ馴染みの薄い食材です。 私たちはケールの素晴らしさを多くの人に知ってもらいたい、健康的な食品を作りたいという思いから、この商品を作りました。 ぜひ、ケールのトリコを通じて、健康的で美味しく彩のある食生活を実現してください。 【使い方】 ・ドレッシングとして ・パスタソースとして（1瓶で3〜4人前） ・蒸し野菜にのせて ・バケットにのせて ・お肉・焼き魚にのせて ・カルパッチョソースとして　etc. 様々な料理にアクセントを加え、食卓を彩ることができます。 ケールの風味や豊かな味わいと４種のナッツの香ばしくざくざくした食感は、食べる者の五感を刺激し、まさにケールのトリコになること間違いなしです♡ 【保存方法】 お取り扱いの際は、直射日光や高温多湿を避け、冷暗所で常温保存してください。 開封後はお早めにお使いください。 ※本製品にアレルギーのある方や、特定の疾患をお持ちの方は、医師にご相談の上でお召し上がりください 【掲載情報】 2023年12月6日　日本農業新聞　首都圏版・北関東版に掲載されました。

■商品概要 浜ぼうふうはセリ科の多年草で、茎の部分は赤紫色、葉の部分は緑色でギザギザに縁取られたような感じです。 高級料理屋さんの刺身のつまに使われることが多いので、馴染みがない方がほとんどですが、セリ科特有の清々しい風味で、ちょっとクセがあってハマる方が続出です♡ 浜ぼうふうは埼玉県川口市の神根地区が生産量の約９０%を占めており、川口市の特産品！ なかなか市場に出回らない珍しいお野菜で、スーパーで見かけることはほぼありません。 浜ぼうふうは薬用効果もあり、発汗、解熱、鎮痛などの他、婦人病や糖尿病にも良いと言われています！ ■下処理 生でも食べられますが、アクが気になる場合は熱湯でさっと湯がいてください。 茹で過ぎてしまうと風味が失われてしまうので要注意です！ ■食べ方色々 ・刺身のつま ※茎の部分を十字に咲くように切り込みを入れ、水でさらしておくと、くるっと丸く反り返ります。浜ぼうふうの風味が魚くささを抑えてくれる効果あり◎ ・生のまま刻んで生姜醤油漬け（冷奴にのせるとおつまみに最高） ・天ぷら ・おひたし、胡麻和え（さっと湯がいた方が良いです） ・ふりかけ ・パスタ ・リゾット ・お肉や魚料理の付け合わせ　etc. ■保存方法など 【冷蔵保存】 乾燥しないよう、保存袋に入れて冷蔵庫にいれます（保存期間は約1週間） ■お届けについて イメージ写真のように１００グラムずづ袋詰めしてお届けします。

長文で恐縮ですが、トラブル回避のためご購入前にご一読をお願いします。 ▶︎発送について ・お届け"日"のご指定はできかねます。ご注文から2日〜7日以内に発送致します。 ご希望の"時間帯"がございましたら、ご購入の際「備考欄」にご希望時間帯を入力下さい。 →午前中／14時-16時／16時-18時／18時-20時／20時-21時／希望なし ・採れたてお野菜をお届けするため、出荷日に収穫します。 （貯蔵した方が美味しくなる野菜を除く） ・基本的には、ヤマト宅急便での発送となります。 ・複数商品を購入頂いた場合は、1点分の送料となります。 ▶︎商品・返品交換について ・収穫からお野菜がご自宅に到着するまでの時間や環境により、色合いや状態がイメージ写真と異なる場合がございますが、ご了承下さい。 ・お受取り後は速やかにお野菜を確認頂き、保存袋に入れ替えて冷蔵庫に入れる等、適切に保存して下さい。 ・収穫時や袋詰め時にお野菜の状態を確認しておりますが、稀に虫などが入っていることがあります。ご了承下さい。 ・商品に欠陥がある場合を除き、返品には応じかねます。 万一、破損やひどい痛み等品質に問題がございましたら、当園負担により返品・お取替えを承ります。 お受取り後2日以内に「CONTACT」または「ショップに質問する」フォームより、ご連絡をお願いします。 その際は、下記内容をご入力願います。 （１）ご注文時の氏名 （２）電話番号 （３）メールアドレス （４）商品名、金額、数量 （５）返品・お取替えの希望 （６）返金ご希望の場合は、お振込先金融機関名、支店名、種別、口座番号、名義（カタカナ） ※お受取り後、2日を過ぎた場合は、返品・お取替え対応をお受けすることはできませんので、あらかじめご了承下さい。 ・なお、商品の品質上、お客様都合による返品・交換は承れませんのでご了承下さい。 また、輸送時のトラブル等の恐れもございますので、お受取後はすぐに破損等がないかご確認下さい。 ▶︎栽培について ・栄ちゃん家のお野菜は慣行栽培（必要に応じて農薬・化学肥料を使用する農法）です。 安全なお野菜を提供するため、農薬の希釈倍率、量、時期に注意し、お野菜に必要な分だけ使用しています。 ▶︎その他・お問合せ ・農産物直売所やマルシェでは、地元ならではの良心的な価格で販売しております。 オンラインとは価格が異なりますのでご了承下さい。 ・お届けの際、納品書（お買上明細書）は同封しておりません。 BASEより自動配信で届くメールが納品書代わりになりますので、お野菜がお手元に届くまで保管して頂きますようお願いします。 ・領収書の発行は行っておりません。 ・お問合せは、トップページの「CONTACT」または「ショップに質問する」フォームよりお願いします。

産地直送！おまかせ新鮮お野菜セットです♡お野菜ごとに個包装！ 季節のお野菜を６〜８種類セレクトし、だいたい３人分を詰めています。 出荷日に収穫（貯蔵野菜以外）するため、鮮度抜群です！ 写真はイメージで、時期によりお届けする野菜の内容は変動するため、実際にお届けする内容と異なります。 また、種類や数量は選べませんので、予めご了承下さい。 秋は里芋、さつまいも、スティックブロッコリー、ミニ白菜、かぶ、スティックにんじん、新生姜、ケール、柿、きゃべつ、ねぎ、じゃがいも等です。 今後も大根やルッコラ、パクチー、三つ葉、ほうれん草、玉ねぎ、八つ頭などをお届けする予定です！ 随時インスタグラムでご紹介させていただきます♡ @eichan_oyasai

■商品概要 三州生姜という品種で、爽やかな香りと辛味が特徴的！ スーパーなどにある生姜はすりおろして薬味として使いますが、新生姜は辛味が少なく、生でも美味しく食べられるのでメイン食材としてもお使いください♡ 生の生姜に含まれるジンゲロールは、殺菌や解熱効果、免疫細胞を活性化させる作用があります。 加熱すると、ジンゲロールがショウガオールに変わり、血行を促進し身体を芯から温める作用があるので、ダイエットや美肌作りにもってこいです！ さらに！胃を健康にする作用があり、消化を助けてくれるので食後に胃もたれを起こしやすい方にもぴったりな食材です♡ ■下処理 鮮度の良い生姜は、水で洗った後に皮ごと食べられますが、見た目が気になる方は、皮を剥くことをお勧めします。 包丁を使わずにスプーンでも簡単に剥けます！ ■食べ方色々 ・甘酢漬け（作っておくとアレンジが効きます） ・肉巻き（タレでも塩胡椒で焼いて味噌をつけても◎） ・生姜焼き ・生姜シロップ（炭酸割りやホットミルク、ココア、お酒に入れても◎） ・グラタン ・サンドイッチ ・ふりかけ（卵かけご飯と合わせると相性抜群） ・チャーハン ・おうどん　etc. ■保存方法など ※生姜は乾燥に弱いです。 【常温保存】 洗った後、水分をよく拭き取ってから新聞紙に包み、風通しの良い日が当たらない場所に置きます（保存期間は３〜４日） 【冷蔵保存】 保存用器に水と生姜を入れて野菜室で保存し、毎日水を取り替えます。 または、キッチンペーパーに包んでから保存袋に入れ、野菜室に入れます。（保存期間 は約３週間） 【冷凍保存】 スライスまたはすりおろし、小分けにしてラップで包んだ後保存袋に入れ、冷凍庫に入れます（保存期間は約１ヶ月） ■お届けについて イメージ写真のように茎付きで500グラムずづ袋詰めしてお届けします。

■商品概要 スティックブロッコリーは、中国の高級野菜であるカイランとブロッコリーを掛け合わせたアブラナ科のお野菜で、日本で品種改良されて産まれました。 花蕾はブロッコリーより柔らかく、茎はアスパラガスのような食感！ ほんのり甘みを感じられます♡ スティックブロッコリーは栄養価が高く、ビタミン類を豊富に含んでいます。 ・ビタミンC ・ビタミンB１ ・ビタミンB２ ・葉酸 ・カロテン 特にビタミンCはレモンの２倍！お肌のしみ・そばかすにはもちろんのこと、疲労回復や風邪予防にも効果的です★ ビタミンCと鉄分は一緒に摂ることで、鉄の吸収率が上がるので、貧血気味の方は一緒に摂取することをお勧めします！ また、解毒や抗酸化で重要な働きをする「酵素」の生成を促する「スルフォラファン」という成分を豊富に含んでいるので、 ・がん抑制効果 ・貧血 ・動脈硬化予防 などにも効果的です。 ■下処理 よく水洗いしてお召し上がりください。 丸ごと調理しても、花蕾と茎を分けて使用しても食べられます！ ■食べ方色々 ・茹でて味噌やマヨネーズで ・肉巻き（タレでも塩胡椒で焼いて味噌をつけても◎） ・アヒージョ ・バターソテー ・ヴァーニャカウダにつけて ・カリカリチーズ焼き ・パスタ ・グラタン ・シチュー　etc. ■保存方法 基本的にはブロッコリーと同じです！ 乾燥に弱く、常温での保存には向いていないので冷蔵庫で保存してください。（保存期間は２〜３日） 日持ちはしないため、早めに食べられない場合は硬めに茹でて冷凍保存が良いです♪ ■お届けについて イメージ写真のように２５０グラムずづ袋詰めしてお届けします。

■商品概要 クセや苦味が全くない“カリーノケール”という品種です。 葉に切れ込みが入っており、細かいカールが特徴！ ケールはビタミンC・ミネラル・食物繊維などの栄養を豊富に含むことから野菜の王様と言われ、スーパーフードとして海外セレブも積極的に取り入れているそう♡ ケールはデトックス効果、美肌効果が期待できるβカロテンを豊富に含んでいる為、日々の食事に取り入れることで内側からキレイになれます⭐︎ ■下処理 たっぷりの水でよく洗った後、茎をカット✂︎(手で葉っぱをもぎ取ってもOK) 生で食べられますが、苦味や硬いのが気になる方は１、２分サッとゆでましょう！ ■レシピ 小松菜やキャベツ、レタス等と同じような調理方法で食べることができます！ ・スムージー ・サラダ ・チップス ・炒め物 ・お鍋 ・餃子 ・パスタ ・オムレツ　etc. ■保存方法 乾燥に弱く、常温での保存には向いていないので、葉を重ねて保存袋に入れ、冷蔵庫で保存してください。（保存期間は５〜８日） 早めに食べられない場合は、切り分けた葉を２、３分茹でて冷凍保存することをオススメします。

■商品概要 里芋のぬめりに含まれるムチン（食物繊維の一種）には胃粘膜を保護し、肝臓や腎臓の機能を高める作用があります。 胃炎や胃潰瘍の予防だけでなく風邪などの感染症にも有効なので、秋〜冬にぴったりの食材です♡ 高血圧予防に効果的なカリウムや食物繊維もたっぷりなので、体脂肪や生活習慣病が気になる方、ダイエット中の方にもオススメです。 ■基本の下処理 水をかけながらタワシなどで洗い、ザルにあげて乾かします。 皮を剥く際に皮や包丁が濡れていると滑って危ないので、表面を乾かすかキッチンペーパーなどで水気をしっかり落としてください。 両端を薄く切り落とし、上から下に繊維に沿って皮を剥きます。 ※ヌメリ成分で手が痒くなることがあります。痒くなった際は塩や酢を手につけると痒みが和らぐことも！ ■つるんと向ける下ごしらえ（皮むき・下茹で） （１）泥を丁寧に洗い落とし、一周ぐるりと包丁で切れ目を入れます。 （２）耐熱皿に里芋を並べて水を回しかけ、ふんわりとラップします。 （３）レンジで加熱します。（里芋5個の場合は、600Wで4〜5分） 竹串を刺してかたければ、30秒〜1分再加熱。 （４）熱いうちに里芋を布巾でくるみ、切れ目を真ん中にした状態で芋を押し出すように皮をむきます。 ■食べ方色々 ・衣（きぬ）かつぎ　あおさとごまとお塩をつけて♡ ・豚汁 ・唐揚げ、コロッケ ・田楽 ・スープ ・筑前煮 ・チーズ焼き ・いももち ・炒め物、煮物（いかと里芋の相性◎）、照り焼き ・ぞぼろあんかけ ・サラダ　etc. ■保存方法など 【常温保存】☜オススメです。 ビニール袋から取り出します。 洗わずに新聞紙などで包み、紙袋に入れて玄関や廊下など、直射日光があたらない・風通しが良い場所で保存して下さい。（保存期間は約１ヶ月） 【冷蔵保存】 常温保存ができるような涼しい場所がない場合は、新聞紙で包んだ後、保存袋に入れて冷蔵保存して下さい。（保存期間は約２週間） 【冷凍保存】 泥を落として水分を拭きとった後、ラップで包んで保存袋に入れて冷凍庫保存して下さい。（保存期間は約１ヶ月）

■商品概要 紅はるかという品種です！ 芳醇な香りがして高糖度が高いので、焼き芋や天ぷら、さつまいものモンブラン、スイートポテトなどに最適です♡ 人気のある「蜜芋」のタイプで、ねっとり系というよりもホクホク系です。 さつまいもは主食代わりになるうえにビタミンC、ビタミンB1、ビタミンB6などが豊富。 切ると出てくる白い液はヤラピンという樹脂の一種で、腸のぜん道運動を促進する働きがあり、食物繊維との相乗効果でお腹の中を綺麗にしてくれます☆ ■下処理 薄い皮の下にアクが多いので、カットした後5分〜10分ほど水に浸けて下さい。 長く浸けすぎてしまうとビタミンCが流出してしまうので要注意！ ※さつまいものアクは身体に害がある訳ではないので、アク抜きは必須ではありませんが、アク抜きをした方が変色を防ぐことができ、調味料も浸透しやすくなります。 焼き芋・ふかし芋などはアク抜き不要です。 ■食べ方色々 ・焼き芋、ふかし芋、冷やし芋 ・スイートポテト、さつまいもモンブラン、大学いも ・サラダ ・さつまいもご飯 ・バターのきんぴら ・甘煮、レモン煮　etc. ■保存方法など 洗わずに常温保存がオススメです。（保存期間は約１ヶ月〜３ヶ月） また、カットしてアク抜きをした後にレンジなどで加熱、水気をとって保存袋に重ならないように並べて冷凍保存することも可能です！（保存期間は約２〜３週間）